|
|
Salade Met Gegrilde Geitekaas,spek En Appel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Schoongemaakte gemengde salade naar keuze,200 gr gerookte spekblokjes,2 grote jonagoldappels,4 geitenkaasjes,3 eetlpls hazelnootolie,(of olijfolie),1 eetlpl olijfolie,3 eetlpls appel- (of cider) azijn met honing,4 klpls lindebloesemhoning
Voorbereiding:
Maak een vinaigrette door de olie′s met de azijn op te kloppen.
Bereidingswijze:
Verdeel de gemengde salade over de 4 borden.
Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd ze in reepjes.
Verdeel ze over de sla.
Sprenkel de vinaigrette over de sla en de appelreepjes.
Bak ondertussen het spek uit en plaats de van 1 klpl honing voorziene geitenkaasjes even onder de grill om op te warmen en te kleuren.
Haal ze uit de oven.
Bestrooi de sla met het gebakken spek en leg er de geitenkaasjes op.
Versier het bord met tomaat en sinaasappelpartjes.
|
|
|